Kolumbia
2019 jan 24 By Barista Center 0 comment
Kolumbiai káve farmer
Kolumbiai káve farmer

Kolumbia a világ harmadik legnagyobb kávétermelő országa. Minden kolumbiai kávé nedves eljárással készített, s tisztaságáról és elegáns jellegéről ismert. A jó kolumbiai kávé általában nagyon kiegyensúlyozott egy pikáns aromával, gyümölcsös ízzel, emlékeztetve a csonthéjas gyümölcsök, a ribiszke, a cseresznye, s az erdei bogyók ízére. Néha úgy tűnhet, hogy a kávé kókuszos vagy mogyoró ízű, de személy szerint én a déli terület Huila régiójából származó gyümölcsös fajtákat kedvelem jobban. Mint egy jó baristának tudnia kell, hogy a kolumbiai kávéra gyakran illik a kifinomultság kifejezés, a pikáns és kiegyenlített ízvilágával.