2019 jan 24 By Barista Center 0 comment
Indonéziai kávéfarm
Indonéziai kávéfarm

Indonézia a világ negyedik legnagyobb kávétermelője. Több jól ismert klasszikus kávé származik erről a területről, mint a Blue Java, a Sumatra, a Brown Bali. Bizonyos szempontból Indonéziában nem modern a kávétermelés. A kávéi gyakran kevésbé megmunkáltak, s változó minőségűek, ellenben egy etióp kávéval.

A Szumátráról származó jó kávénak dohány, földes íze van, kicsit olyan mintha túlérett gyümölcs íze lenne. Nagyon testes, alacsony savassággal, s nagyon édes. Ezek a kávék nem tartoznak a kedvenceink közé, bár sokan élvezik az ízét.                                                                                

A jávai kávénak sokszor sokkal elegánsabb az íze, több diós aromával, bár már régen találkoztunk jó jávai kávéval. A Brown Bali kávénak jutazsák aromája van. Valószínűleg nem ez a világ legjobb kávéja, de az igazság az, hogy mindenre van kereslet a piacon.