2019 Júl 31 By eva.szabo 0 comment

A barista jelentése kávékészítéssel és kávé felszolgálással foglalkozó szakember, kávépincér. Az elmúlt években újra divatba jöttek a kávézók, kávéházak és ezzel összhangban egyre több vendéglátóhely tart igényt egy, kizárólag a kávékészítésről gondoskodó kollégára.  De pontosan minek a szakértője a barista? A barista feladata a különféle kávéitalok elkészítése és szervírozása a vendégeknek. Ez messzemenően túlmutat a kávégép bekapcsolásán és az odakészített őrölt kávé lefőzésén!  A hivatásos barista ismeri a kávénövényt, a növény fajtáit, a pörkölési és őrlési módozatokat, így az adott kávénak megfelelő elkészítési módokat is. Gyakorlott a tejes kávéitalok kivitelezésében, tökéletes tejhabot képes létrehozni az arra alkalmas, zsíros tejből. A…